Receita de Fondue de Doce de Leite

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Já que assunto mais mencionado nessa semana é o frio que tal uma receita deliciosa, diga-se de passagem,  de Fondue Dulce de Leche  do Era Uma vez um Chalezinho? Papel e caneta em mãos!

Receita de Fondue de Doce de Leite

Ingredientes

• 250 gr de doce de leite argentino (La Salamandra, Havanna, Vacalin, San Cor ou outra marca)
• 50 ml de creme de leite fresco
• 10 ml de essência de baunilha
• Morangos
• Bananas
• Uvas Thompson
• Abacaxi
• Biscoitos Champagne
• Alfajores
• Wafers
• Palitinhos de Chocolate (Tubetes)
• Queijo Ementhal (cortado em cubinhos)

Modo de preparo

• Em uma panela banho-maria, coloque o dulce de leche de sua preferência (listamos alguns) e o creme de leite fresco.
• Leve ao fogo brando, sempre mexendo até que tudo esteja completamente homogeneizado. Confira a consistência desejada, fazendo o teste com uma fruta, que quando mergulhada no mesmo, fica toda envolta, sem desgrudar.
• Acrescente a essência de baunilha e transfira imediatamente para uma panela específica de fondue doce, preferencialmente de cobre
• Acenda o réchaud com a chama mais baixa possível, para que o fogo simplesmente mantenha a temperatura da fondue
• Saboreie com suas frutas e biscoitos preferidos, além dos cubinhos de queijo que ficam maravilhosos.

Enjoy!!!!

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