Pancakes + berries

Para entrar com tudo no fim de semana vou deixar uma receitinha super fácil pra vocês, daquelas perfeitas pra um café da manhã com o marido…. panquecas com calda de berries! Ficaram com água na boca? Papel e caneta na mão!!

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Ingredientes – massa:

1 1/2 copo de farinha;

3 1/2 colheres de chá de fermento em pó;

1 colher de chá de sal;

1 colher de sopa de açúcar;

1 1/4 copo de leite;

1 ovo;

3 colheres de manteiga derretida.

 

Ingredientes – calda:

7 copos de frutas vermelhas ( morango, amora, framboesa, blueberries, etc);

6 copos de açúcar;

 

Modo de fazer:

Misture com uma colher a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em um bowl grande. Abra um espaço no meio e coloque o leite, o ovo e a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira pequena com um pouco de manteiga, coloque uma concha de massa e deixe dourar os dois lados.

Em uma panela coloque as frutas limpas e o açúcar, misture bem e deixe em fogo baixo até ferver. Deixe ferver por 10 minutos e desligue. Se quiser a calda mais líquida é só deixar esfriar e passar em uma peneira, se gostar dela com textura de geléia, já está pronta pra servir!

Faça camadas de panqueca e calda e depois enfeite com frutas frescas!

Gostaram?

Fotos: Reprodução

 

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