Delícia du Jour

Meninas, dica para aproveitar o dia oficial da preguiça e agradar o maridinho com uma sobremesa super fácil que aprendi com a incrível Nigella! Crepe Suzette flambado! Papel e caneta na mão!

Ingredientes

Suco de 2 laranjas
Casca ralada de 1 laranja
175 g de manteiga
75 g de açúcar
8 a 12 crepes comprados prontos
80 ml de licor de laranja (Grand Marnier, Cointreau, Triple sec)

Modo de preparo

Misture em uma panela o suco de laranja, a casca ralada, a manteiga e o açúcar. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, até que a calda comece a engrossar.

Dobre-os em quatro partes, formando triângulos. Ajeite em formato circular, sobrepondo ligeiramente uns aos outros em uma panela redonda a prova de fogo.

Regue os crepes com a calda morna e aqueça por 3 minutos em fogo baixo. Enquanto isso aqueça o licor de laranja na panela da calda. Quando os crepes estiverem quentes, regue com o licor e acenda um fósforo na panela para flambar. Sirva imediatamente, dividindo os crepes e o molho em pratos individuais.

E ai, gostaram? Fácil, né?

Foto: Reprodução

  1. caio

    16 de junho de 2013

    Delicious! Go kitchen!

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