Coxinha Light

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Você adora uma Coxinha, mas, nem em sonho pretende sair do regime?! Pois bem, nós tratamos de selecionar uma receita fit: que além de super prática, é também saudável e fica uma delícia! Papel e caneta em mãos para  a versão de coxinha light, receita da chef Isabelle Baldi.

COXINHA FIT

Ingredientes:
– 5kg batata doce
– 150g de linhaça
– 100ml de azeite
– 1 colher de chá de sal
– Peito de frango desfiado

Modo de preparo:
Amassar a batata doce depois de cozida e deixar esfriar durante uma hora. Misturar todos os ingredientes, separar por porções de 150g, rechear cada unidade com 40g de frango. Fazer em forma de coxinha, passar no ovo e empanar na farinha de linhaça. Assar por 10 min.

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